Une fromagerie familiale
et indépendante

Un savoir-faire unique

Depuis plus d'un siècle, nous perpétuons la même recette traditionnelle lactique avec du lait, des ferments et juste ce qu'il faut de sel. Au cours de leur affinage, nous apportons le plus grand soin à tous nos fromages en les retournant à la main.

 

Leur texture ferme au départ, devient crémeuse et leur goût frais et lacté s'affirme. C'est ce savoir-faire unique qui confère tout leur caractère à nos fromages.

Vaubernier tradition

Des produits
généreux

Fidèle aux valeurs de la fromagerie, notre ambition est de fabriquer des produits bons et généreux, à partir du lait frais collecté par nos soins.

le camembert
Le camembert
le beurre
Le beurre
le lingot
Le lingot
le brie
Le brie

Un terroir

des femmes et des hommes

Nous participons activement au développement économique de notre terroir. Chaque jour, nous collectons notre lait frais dans un rayon de 40 km. À Martigné sur Mayenne, près de 130 salariés font appel à leur savoir-faire pour fabriquer nos beurres et nos fromages.

130
salariés
1912
depuis
210
éleveurs partenaires
100 000
camemberts par jour

à l’international

Très présente sur le marché français, notre fromagerie exporte aussi à travers le monde !

 

Depuis 2012, vous pouvez trouver nos Bons Mayennais aux Etats-Unis, dans les Pays Scandinaves, en Pologne, en Australie et dans bien d'autres destinations encore.

Map Vaubernier

une histoire de famille

Qui dure depuis plus de 100 ans !

Notre fromagerie est implantée au cœur du bocage mayennais à Martigné-sur-Mayenne depuis 1912.

 

Plusieurs familles s'y sont succédées pour fabriquer le fameux Camembert Bons Mayennais. Catherine est aujourd'hui la troisième génération de la famille Drezen à la tête de l'entreprise. 

Bocage Mayennais
Catherine Drezen Catherine Drezen